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Archive for: 3月 2015

ミシュラン1つ星のイタリアンディナー バリ島レストラン


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中々食べれないよね〜〜〜ミシュランガイドで選ばれたレストラン!!!

今日はミシュラン一つ星に輝いた イタリア・ローマのホテル、エデン内のレストラン

「La Terraza dell’Eden ラ テラッツァ」のエグゼクティブシェフが!!!

(ええ、上の彼ですわ↑)

なんと バリ島のインターコンチネンタルで素敵なコースを振る舞ってくれるとのこと!

美食の国、いやイケメンの国!

なんとイタリアからわざわざ来ていただいたようです?

きゃーー!イケメンサイコー!!あ、美食サイコーーー!!!!

インターコンチネンタル内のイタリアンレストラン「 BELLA」で

旅行会社、メディアを呼んでのお食事会が開かれました。(ノ≧∀)ノ

始まる前にキッチンを覗くと

イケメンイタリア人シェフ達が せっせと作ってますた〜〜。

そんな中 ディナーが始まる前のカクテルタイム!! 始まる前からテンションが上がりますな。

またこの日のワインがどれもマジでうまいのなんのって・・・)(ェ)`)

 

さ、いざ・・・・・

 

こちら まずアミューズから。

田舎もんは どうやって食べるのか分かりませんが、゚+。:.゚(*゚Д゚*)

取りあえず液体のは飲んで 丸っこいクロケッタはソースをつけてお口に含みました。

Marinated Scallops Mango Passion Fruit vinaigrette, celery sorbet and caviar

いや!帆立と果実のソースですって!ヽ(*´□`)ノ゙

また真ん中にはセロリのソルベなんて洒落たものが・・・・あ、キャビアも・・(★´3`

Ravioli del plin filled with baccala, sicilian pecorino cheese and trevisano radicchio

ラビオリまいう〜です。(*´エ`)ノ

みんなで 中身は「カニかな〜」って言ってたら全然違った!笑

中にはbaccalaと呼ばれる干し鱈?が入っていたようです・・・・・(*´ー`)ノ

美味しいから、何入っててもいいや〜? あはは〜

Red mullet in mediterranean crust marinated potatoes,

seaweed tartare and karamata olives

Red mulletという 欧米ではとても馴染みのある魚のようで、

ほんのり脂ののった白身には 海藻のタルタルソースやオリーブのソースがベストマッチング。

Loin of Lamb in a dijon mustard and hezelnuts crust chanterelle mushrooms

出たワ。最初にメニューを見たときにこれにまず目がいきますね。

ム〜〜ラ〜〜〜? (★´∀`)人(´∀`★)

この独特の香りと味わいが 何とも言えず好きです。

Amalfi lemon cream

レモンクリーム。これがまた酸味が効いててまいう〜。(*゚∀゚)っ゚∀゚)っ゚∀゚)っ

アマルフィは映画でも有名になったけど レモンの名産地としても有名なんだって!

Tiramisu with a twist of modernity, baileys cream,

coffee?sponged and?baileys?ice cream

イタリアと言えば ドルチェはやっぱりティラミス!!!

この創作ティラミス、大人の味がしますた・・・・・(。´з(ε`。)

最後はコーヒーにもこんな可愛いプチドルチェが?

 

へいへ〜い、何品でてくるんや!!

っと突っ込みたくなる感じでしたが

ポーションも小さめで 実は全部で丁度いい量でやんした。(人´▽`*)

お料理も素敵だし、旅行会社仲間とゆっくりおしゃべりができて良い時間でした。

 

新婚旅行はイタリアに!と思っているので

それまでイタリア旅行は お・あ・ず・け と思ってましたが、

はて?おかしいな? 待てども待てどもそんな日がこないですよ?

もしものことを考えて とりあえず友達とでも行くかな。笑 (*´エ`)ノ

やっぱり何でも美味しいイタリア、遺産がたっぷりあるイタリア、

魅力的ですよね〜。

 

さて、今回の会場となったインターコンチネンタルは

GOHでもトップを争う売れ筋ホテル!

ジンバランビーチの目の前に経つ 大型インターナショナルホテル

クラシカルで落ち着いたコンセプトは 大人なバリ島を楽しめますよ?♪q゚v`○)

ホテル詳細はこちら ヽ(´∀`*)ノ ゚

http://www.garudaholidays.jp/hotels/jinbaran/intercontinental/index.html

 

Intercontinental Bali Resort
住所:Jl.Uluwatu 45, Jimbaran,Bali 80361, Indonesia
TEL:+62 361 701888
URL:http://bali.intercontinental.com/

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