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Category: 西洋料理

ここ一番です! di Mare ディマーレ ?カルマカンダラ ホテル?


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文句なし!!!

私のおすすめ  No,1 に輝きました

ちょっと遠?い ウンガサン地区にある カルマカンダラ ホテルの

di Mare ディマーレ

すっごくすっごく 行きたかったこの場所

ここのシェフは バリ島のマスタークラスシェフ8人に選ばれており

うまいものフェチは 興味津々でした

料理は地中海料理のアレンジってとこかしらね

景色が抜群にいいとのことで ランチにもおすすめですが Dinner も もちろんいい

ま?見て見て

ホテルとは別に レストラン専用のエントランスがあります

そろそろと奥に進む。。。。

左は夜で 右は昼間ね

と こんな看板が登場したら右側へ 左のラウンジも後で ご紹介 !!

この階段を下りれば まさに地中海に到着!!!

ブルーとホワイトの彩りは 素敵な夜をより一層美しくさせます

席数はそこまで多くはないです

エアコンなしでも 海の涼しい風が通ります

まずは ウェルカム フードの

左:プロシュートとバジルペースト   右:自家製 胚芽パン

ペーストが最高にいいお味で プロシュートにぴったり

パンもほかほか   あ?これでワインが何杯でも呑める。。

Mozzarella di Buffala Rp 110.000++

大スキな 水牛のチーズです うまいよね?

こちらも メニューにあると必ず

Fresh Oyster  Rp Market price ++

※ 時価になるので その日によって値段はことなります

この日は 1ピース Rp 40.000 ++

バリ島ではめずらしい このサイズ!!!!

バリ島で けっこう牡蠣食べてますが ここは 圧倒的ダントツ でかい!!

お好みで 真ん中のあまい酢をかけてもGood !!

さて メインは??

Pork Belly and Scallop  Rp230.000++

脂がのったブタの角煮と帆立が 酸味の効いたレモン風味のソースとよく合う

Sea Bream Rp 220.000++

結局 何の魚か聞くのを忘れましたが これがうまい!!!

ハーブを散らすバターソースとそれにしみ込む クルトン

 

久しぶりに パーフェクトですね

時間の許す方は 是非こちらも

Temple Lounge テンプルラウンジ

こちら 私の  ドンピシャ です。。。

と 実は レストランはディマーレだけじゃない!!

ゴンドラに乗って

いざ 崖下の海岸へ!!!!

と この絶景!!!!!!!!!!!!

(昼間撮影)

ランチ時には もちろんディマーレからも素敵な景色が見えますよ

こちら カルマカンダラのプライベートビーチ

んん??? トップレスがいる予感。。。。笑

ここには 新鮮な魚介が自慢の NAMMOS レストラン があります

シュチュエーションに合わせて お好みのレストランをチョイスね

 

私が想像していたよりも はるかにいい場所でした

ここは 行かなきゃ 損です

 

 

★ レストラン情報 ★

di Mare ディマーレ (カルマカンダラホテル内)

※ 空港から車で30~40分 ウンガサン地区

※ 事前予約がおすすめです

※ 税/サービス料の21%が別途かかります

電話:0361 – 848 – 2200

営業時間:07:00 – 23:00

 

 


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